dar Fatima モロッコの食と住を楽しむカフェ - モロッコ雑貨

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dar Fatima モロッコの食と住を楽しむカフェ

一歩足を踏み入れると、まるでモロッコのリヤドに迷い込んだかのような気分を味わえるdar Fatima（ダールファティマ）。「ファティマの家」という意味を持ち、「食」と「住」をテーマとした、カフェとモロッコ雑貨のお店です。
カフェスペースでは、現地の味を忠実に再現したメニューでモロッコのティータイムをお楽しみいただけます。雑貨スペースでは、バブーシュやバスケットはもちろん、タッセルや文具、小物入れ、キャンドル、タオル、リネン、ラグにいたるまで、生活を彩るオリジナルアイテムが所狭しと並びます。
「モロッコのライフスタイルを日本に紹介したい」というディレクター大原真樹の想いがふんだんに詰まっています。ドアのパーツなどもモロッコから運び込み、内装にもこだわった空間で、喧噪を離れたひとときをごゆっくりとお過ごしください。レモンの木と赤い文字の看板が目印です。

_MENU

ミントティー: ガンパウダー（中国緑茶）にフレッシュミントをブレンドしたお茶。モロッコの定番。
ベルベーヌティー: レモンバーベナの葉を使ったお茶。胃腸に優しく、消化を助けます。
ノスノス: ミルクとコーヒーが1：1のモロッコ式カフェオレ。ノスノスはアラビア語で「半分半分」という意味。
ビール: モロッコビール「カサブランカ」
モロッコワイン: モロッコのワイン「Les Trois Domaines GUERROUANE」。オリーブつきです。

パニーニ（ケフタ）: クミンとパプリカでモロッコ風に味付けした、牛ひき肉とチーズのパニーニ。
パニーニ（ハムチーズ）: モロッコ風トマトソースで味付けしたハムとチーズのパニーニ。
パニーニ（ツナ＆オリーブ）: ツナに刻んだオリーブとチーズをはさんだパニーニ。
スパイスケーキ: アニスシードとゴマが入ったモロッコ伝統焼き菓子。どこか懐かしい素朴な味わい。
アイスクリーム: 隠し味にアルガンオイルを使った、アーモンドの手作りアイスクリーム。

その他各種取り揃えております。

AboutMOROCCAN TEA

Mint Tea〈ミントティー〉

モロッコのお茶といえばミントティー。ほとんどのモロッコ人は、ミントティーが大好き。ご飯の時もおやつの時も、お客様のおもてなし、家族の団らんの時間、朝から晩まで、日に何度も飲んでいます。
モロッコのミントティーは、ガンパウダー（黒っぽくくるりと丸まった中国の緑茶）とたっぷりの砂糖、そして生のミントの葉を煮出して作られます。モロッコでは驚くくらいたっぷりの砂糖を入れるのですが、砂糖を入れないミントティーは不思議と味気ないものになります。dar Fatima（ダールファティマ）では、本場モロッコよりは砂糖の量を控えめにしてお作りしていますので、お好みで調節いただけます。