モロッコ人の生活にとってかかせないもの
その一つはミントティーです。（一番といってもいいくらいな印象）
朝から晩まで、一日に何回もミントティーを飲みます。

朝は、朝ごはんの時にパンと。
朝と昼の間におやつと。
昼にタジンと。
夕方におやつと。
夜は夜ごはんと。
そのほかにもお客さんが来たら。
仕事の途中の休憩で。
とにかく飲む飲む。


モロッコのミントティーとは、中国茶葉に山盛りのフレッシュミントに、これでもかっていうくらいの白砂糖。
これをポットの中で混ぜ合わせたら、ポットを持つ手は高々と上げて、テーブルのグラスに注ぎます。

モロッコに通いだした頃は、「お砂糖少なめに！」なんて頼んでいましたが、今ではすっかり甘々派です（笑）
甘くないミントティーなんてモロッコのミントティーじゃない！！

ごはんとミントティーなんて合わない！なんて言ってた頃が噓のよう（笑）
今ではタジンやお肉の炭火焼きには絶対ミントティーです。
郷に入れば郷に従えです。

白い砂糖は体を冷やすので、日本ではあまり取りませんが、モロッコは別。
暑い国のモロッコ。
火照った体を冷やす効果もあるのです。

モロッコに旅したら、ぜひモロッコ風にミントティーを楽しんでくださいね。
ただ旅の疲れで胃が疲れてきたら、ミントティーでなくルイーザ（レモンバーベナのお茶）を！
体調に合わせて飲み分けてみてください。


▼モロッコ風ミントティーをご自宅でも